Práce s čokoládou

22.02.2018 12:40

Žáci cukrářských oborů se dnes zúčastnili přednášky na téma "Práce s čokoládou".
Lektorka M.Mlenská v úvodu své přednášky hovořila o čokoládových produktech, které vyrábí ve své litoměřické Čoko-laboratoři.
Žáci shlédli náročný postup temperace čokolády, obalování ganáže v čokoládě a zdobení bonbónů. V závěru si vyzkoušeli samotnou výrobu
čokoládových pralinek. Celá přednáška byla zakončena sladkým ochutnáváním čokoládových lanýžů.

© 2010 webmaster liskjo

Vytvořeno službou Webnode